アベラワー 【ABERLOUR】
以前からフランスでは人気があったアベラワーだが、
近年では世界的にも人気となり、シングルモルトでも
トップセールスの常連になった。(2009年現在:売上7位)
熟した果物やバルサミコ酢のような豊かな香りが特徴的で、
マッシュタンはステンレス製で1度に13トンものグリストを
投入する巨大なもので、同様にウォッシュバックも
ステンレス製を使用している。
また、熟成には主にシェリー樽を使用しているが、
アベラワーの面白いのは熟成庫で眠るウイスキーに
子守唄がわりにバグパイプを聞かせていたことだ。
もしかすると、
アベラワーの密かな隠し味になっているのかも知れない。。。
[コメントノート]
2010年10月20日 12:47 PM | カテゴリー:スコッチウイスキー, スペイサイドモルト