ワーツクーラー 【Wort cooler】

熱交換器のこと。ワート(糖液/麦汁)を冷却する装置。エドラダワーなどでは、開閉型のオープン・ワーツクーラーが未だに使用されている。一般的にはヒートエクスチェンジャーが主流。

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2013年6月19日 9:47 AM | カテゴリー:ウイスキー辞典

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