シェリーカスク 【Sherry cask】

シェリー樽のこと。シェリー酒の熟成に一度使用された樽。容量の殆どは480リットル前後で、シェリー・バットとも呼ばれる。樽材は、アメリカンホワイトオークと、スパニッシュオークのものがある。シェリー酒の種類により、オロロソ(オロロッソ)やフィノなどがある。

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2010年10月21日 5:31 PM | カテゴリー:ウイスキー辞典

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