スピークイージー 【Speakeasy】

アメリカの禁酒法時代にも、もぐり営業をしていた酒場のこと。「こっそりと酒を注文する」というのが、この名称の語源。禁酒法時代後半の1929年、ニューヨークには約32,000軒あったスピークイージーも、禁酒法廃止前年の1932年には、全米で22万軒近くまでに増えたらしい。その多くは、洋服屋、床屋、薬局、さらには葬儀屋の奥の一室で営業したり、覗き穴つきの地下室で営業していた。

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2010年10月21日 3:57 PM | カテゴリー:ウイスキー辞典

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