タンルーム 【Tunroom】

蒸留所の建物の中で糖化と発酵を行う建物や作業所のこと。両方一緒にタンルームと呼ぶことの方が多いが、糖化の作業所を特別にマッシュハウスと呼ぶこともある。

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2010年10月21日 1:12 PM | カテゴリー:ウイスキー辞典

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